2012
![]() Вкусная закуска на зиму, в которой вместо уксуса добавляются кислые яблоки. Из этого количества ингредиентов получается 3 л закуски. |
Ингредиенты для Закуска из овощей и яблок на зиму
Закуска из овощей и яблок на зиму рецепт
Баклажаны порезать кружками (около 1 см). Посолить хорошо крупной солью и оставить на 30 минут. Затем чуть обжарить баклажаны на растительном масле. В глубокую кастрюлю сложить слоями: лук, порезанный кольцами, сладкий перец (крупными кусочками), яблоки (очищенные от семян и порезанные на 4-6 частей), помидоры (на 4 части), горький перец (порезанный кружочками), обжаренные баклажаны. Каждый слой посыпать порезанным чесноком и крупной солью. Влить 150 г растительного масла и поставить на небольшой огонь (желательно на рассекатель). Тушить под закрытой крышкой 30-35 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закатать. Поставить под "шубу" до остывания. Приятного аппетита! |