30 08
2012

  

Шампиньоны с семгой в беконе


Шампиньоны с семгой в беконе
Сочный вариант рыбки на огне. Кстати, рыбу можно взять любую, лишь бы грибы были покрупнее...
 
Шампиньоны с семгой в беконе Ингредиенты:
  • Около 500 г филе семги
  • 8-10 крупных шампиньонов
  • 16-20 тонких полосок подкопченного бекона
  • Соль, специи, чеснок по вкусу
Рыбу нарезать кусочками весом по 30-50 г (по размеру отверстий шляпок):
Шампиньоны с семгой в беконе
Посолить, посыпать специями, чесноком и оставить на 10 минут:
Шампиньоны с семгой в беконе
У шампиньонов удалить плодоножки. Слегка подсолить внутри:
Шампиньоны с семгой в беконе
В отверстие плотно уложить кусочек рыбы:
Шампиньоны с семгой в беконе
Обернуть крест накрест каждый шампиньон полосками бекона:
Шампиньоны с семгой в беконе
Уложить между решетками отверстием вниз. Поместить над горячими углями:
Шампиньоны с семгой в беконе
Зарумянивать с обеих сторон по 4-5 минут:
Шампиньоны с семгой в беконе
Отдельно можно подать печеный картофель:
Шампиньоны с семгой в беконе