30 08
2012

  

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сочные, вкусные, ароматные, поджаристые и хрустящие лепешки никого не оставят равнодушным! Приготовление лепёшек «В путь дорожку» занимает мало времени, а ещё они очень сытные.
pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku копия (650x488, 158Kb)
Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства... моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота... Так вот в эти минуты мы ждали этих самых необычных пирожков!!!

5bceb8884f7253516d593f6c940327ab (33x39, 1Kb)Ингредиенты:
2 яйца
1 стакан кефира
1/2-1 ч. ложка соли
Мука (сколько возьмёт)
6 крупных картошек
2 плавленных сырка
1-2 луковицы
специи: соль,перец,зелень
растительное масло для жарки

5bceb8884f7253516d593f6c940327ab (33x39, 1Kb)Способ приготовления:
444999421_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 30Kb)Картофель очистить и отварить.
Истолочь в пюре.

767444738_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 32Kb)Плавленные сырки на 5 минут положить в морозилку, после чего натереть на тёрке.
981379288_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 36Kb)           Лук мелко порезать и обжарить до золотистости   1246009146_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 35Kb)К пюре добавить обжаренный лук и натёртые плавленные сырки.
Посолить, поперчить и добавить зелень.
Хорошенько перемешать и отставить остывать.

195753094_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 31Kb)Яйца взбить с солью, влить кефир, перемешать.
Постепенно всыпать муку, постоянно перемешивая.
Когда тесто можно будет взять в руки, достать его и продолжая подсыпать муку, вымесить в гладкое тесто на столе.

441053026_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 30Kb)Тесто раскатать в пласт и вырезать чашкой или чем угодно круги.

541149613_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 38Kb)В серединку положить начинку, и защипнуть, как пирожок.
871785812_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 30Kb)Аккуратно скалкой слегка раскатать в лепёшку.
646487414_pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku (450x337, 22Kb)Жарить на сковороде, в большом количестве раскалённого раст. масла, с двух сторон до золотистой корочки.

Рецепты.Su

pirozhki-lepeshki-v-put-dorozhku копия (450x338, 80Kb)Складывать готовые пирожки стопочкой, прокладывая каждый слой бумажными салфетками, чтобы ушло лишнее масло.
И сразу подавать, очень вкусно со сметанкой.