30 08
2012

  

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщениеПесочное тесто на пиве

Очень хороший рецепт теста. Это тесто похоже на слоеное. Из пивного теста можно делать печенье, «язычки» с сахаром и маленькие пирожки с начинкой. 

2 (600x475, 36Kb)

Ингредиенты:
  • муки — 3 Стакан
  • свиного жира (смальца) — 250 Грамм
  • бутылки светлого пива — 0,5 Штук
  • яйца — 2 Штук
  • сахара — 1 Стакан
  • пакетик ванильного сахара — 1 Штук

Если вы хотите получить рассыпчатое печенье, дайте тесту постоять в холодильнике и не добавляйте в него дополнительную муку. Смалец можно заменить сливочным маслом и маргарином.

1. Перемешать в миске муку и смалец.
2. Растереть до однородности.
3. Добавить яйца, сахар и ванильный сахар.
4. Влить пиво и перемешать до однородности.
5. Поставить тесто в холодильник на 2 часа или добавить еще муки и перемешать.


Серия сообщений "Тесто":
дрожжевое, слоеное, заварное, пресное, песочное, бисквитное,

Часть 1 - ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА
Часть 2 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ.
...
Часть 26 - БЕЛЯШИ НА КИСЛОМ ТЕСТЕ
Часть 27 - Пирог "Ореховое настроение"
Часть 28 - Песочное тесто на пиве
Часть 29 - Пирог из творожного теста