Социальные сети

30 08
2012

  

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

 

Фото к рецепту: Ордубадские рулеты
 

Многим нравится выпечка с орехами. Очень простые в приготовлении и вкусные ореховые рулеты из азербайджанского Ордубада.

Продукты
Мука - 400 г
Сметана - 150 г
Сливочное масло - 120 г
Орехи грецкие - 200 г
Сахар - 200 г
Соль - по желанию
Корица - 0,5 чайной ложки
Мед - 1 ст. ложка
Яичный желток - 1 шт.
Сахарная пудра - 1,5 ст. ложки 

 

Пошаговый фото рецептОрдубадские рулеты
Фото приготовления рецепта: Ордубадские рулеты - шаг №1 Муку просеять, сливочное масло размягчить.
Фото приготовления рецепта: Ордубадские рулеты - шаг №2 Сливочное масло взбить, добавить сметану, а потом, постепенно, муку. Все это я проделала с помощью миксера. Выложить тесто на стол и вымешивать его руками еще 5-7 минут. Тесто достаточно мягкое.
Фото приготовления рецепта: Ордубадские рулеты - шаг №3 Орехи слегка поджарить на сковороде, затем измельчить в мясорубке, перемешать с сахаром, корицей и растопленным медом.
Фото приготовления рецепта: Ордубадские рулеты - шаг №4 Тесто разделить на три порции и раскатать каждую в круг толщиной 5 мм.
Фото приготовления рецепта: Ордубадские рулеты - шаг №5 На середину ровным слоем положить начинку, подвернуть на нее с двух сторон края теста и свернуть рулетом.
Фото приготовления рецепта: Ордубадские рулеты - шаг №6 Рулеты уложить на противень, застеленный пергаментом или фольгой, смазанной маслом. Сверху рулеты смазать яичным желтком. Выпекать при температуре 200 градусов 35-40 минут. Рулеты должны зарумяниться сверху.
Фото приготовления рецепта: Ордубадские рулеты - шаг №7 Остывшие рулеты посыпать сахарной пудрой, порезать на кусочки.
Приятного аппетита!

 

ссылка:http://russianfood.com/recipes/reci...token=266499797