23 12
2013

  

Наверное, не стоит повторять, что неполноценная пища и хорошее здоровье несовместимы, что сильно переработанные и практически не имеющие никакой питательной ценности продукты не только не позволяют нам работать с максимальной эффективностью, но и значительно снижают наши умственные способности. Ваш мозг не способен быстро обработать информацию и требуется значительно больше времени, чтобы понять ее. Кажется, что мозг работает слишком вяло (а в общем-то, так оно и есть).

Слишком большое количество насыщенных жиров сокращает содержание в организме незаменимых жирных кислот, которые необходимы для нормальной работы мозга. Без них ваш мозг — примерно то же самое, что железнодорожные линии без системы сигнализации.

При отсутствии необходимого порядка в организме наших детей не следует удивляться, что в наши дни дети часто страдают дислексией (неспособность к чтению), диспраксией (расстройство развития двигательных функций), нарушением внимания и гиперактивностью.

Исследования, проведенные с группами детей, страдающих одним или несколькими из этих нарушений, убедительно доказали, что при правильном питании все эти нарушения могут быть устранены. Прием пищевых добавок, содержащих ненасыщенные жирные кислоты, привел к значительному улучшению поведения детей и повышению их способности концентрировать внимание.

Эксперимент с участием 60 школьников, половине из которых давали витамины и минеральные добавки, а половине — плацебо, убедительно доказал значение именно ненасыщенных жирных кислот: у школьников, получавших витамины и минералы, спустя восемь месяцев показатель умственных способностей увеличился примерно на 10%. Однако ни в контрольной группе, ни в группе, получавшей плацебо, не произошло каких-либо значительных улучшений.

ПИЩА И ЗАБЫВЧИВОСТЬ

Если подумать, то память — самая необходимая вещь в нашей жизни. Часто мы полагаемся на свою память, даже не осознавая этого.

В каком шкафу стоят чашки? В какие дни Ники ходит заниматься в спортзал? Когда у папы день рождения? Где следует свернуть, чтобы попасть в торговый центр? На еще более простом уровне именно память подсказывает, что нужно встать утром в определенное время, что нужно поесть, попить, встать, сесть и т. д. Без памяти мы в буквальном смысле не смогли бы далеко уйти.

Мы просто потерялись бы во времени и пространстве. Мы бы не могли нормально работать и поддерживать отношения с другими людьми, не знали, когда следует проявить осторожность и кому доверять. Мы не утверждаем, что нам удалось обнаружить способ, позволяющий избежать старческого слабоумия, но точно знаем, что медовая диета поможет защитить ваш орга

Низм от ужасных условии современной жизни.

Для нормальной работы мозга необходима пища, содержащая ненасыщенные жирные кислоты, — рыба и продукты растительного происхождения. Рыба входит в число продуктов, богатых омега-3-кислотами, особенно обитающая в естественных водоемах — тунец, скумбрия, сельдь и лосось.

Орехи, семечки и масло, полученное холодным прессованием, чрезвычайно богаты ненасыщенными жирными кислотами.

Надо сказать, что и те и другие жирные кислоты жизненно необходимы для обеспечения нормальной работы всех клеточных мембран, а также медиаторов — передатчиков импульсов между клетками мозга и нервной системы. Ими особенно богаты бобы и фасоль, цельные крупы и растительные масла, в частности натуральное оливковое масло, содержащее также витамин К, способствующий абсорбции кальция костями.

Зеленые листовые овощи также содержат витамины группы В, необходимые для обеспечения энергией клеток мозга, и витамин К. Фрукты и овощи чрезвычайно богаты витаминами и минералами, необходимыми для нормальной работы мозга.

БОЛЕЗНИ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА

Кортизон — это один из основных гормонов, влияющих на развитие таких болезней желудочно-кишечного тракта, как язва желудка и синдром раздраженного кишечника. Избыток этого гормона приводит к очень болезненным и трудно излечиваемым нарушениям работы желудочно-кишечного тракта.

Следование медовой диете позволит вам защитить свой организм от этих проблем, поскольку диета обеспечит нормальную работу надпочечников и ограничит выработку кортизона в пределах нормального уровня. Спортсмены, которые тренируются слишком интенсивно, часто страдают язвой желудка, причиной чего также является избыток кортизона, который приводит к изъязвлению тканей желудка.