30 08
2012

  

Рецепт просто идеален для рубрики - Рецепты выходного дня, когда хочется и вкусно и красиво и быстро! Попробуйте!

Ингредиенты для "Ленивые пельмени в овощном соусе"

Рецепт "Ленивые пельмени в овощном соусе"

Ленивые пельмени в овощном соусе ингредиенты Приготовить начинку из фарша ( у меня телятина и свинина,лук, чеснок, перец молотый, соль, петрушка. Начинка должна быть сочная, поэтому я всегда добавляю в фарш немного воды.Поставить фарш в холодильник и дать немного настояться.

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Соус:
Нарезанные баклажаны замочить в холодной солёной воде. Это необходимо не только для удаления горечи, такие баклажаны не впитывают много масла.
В глубоком сотейнике нагреть немного масла обажрить лук и чесное до прозрачности, добавить баклажаны, тушить 2-3 мин.

 

фото Ленивые пельмени в овощном соусе Добавить кабачки и перец, тушить 2-3 мин.

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Тесто для пельменей Добавить помидоры и тушить на медленном огне до почти полного испарения жидкости и готовности овощей.Добавить соль, перец и петрушку.

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Фарш     свинина и говядина Готовый соус можно пробить блендером, но я этого не делала.

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Баклажан Раскатать тесто как на пельмени и выстелить на него слой фарша.

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Перец    болгарский Скрутить рулетом и нарезать на кусочки 3-4 см, которые поместить в жаростойкую форму, смазанную маслом, срезом вверх и на расстоянии друг от друга.

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Лук    репчатый Заполнить расстояния между пельменями соусом и залить овощным бульоном.Запекать в прогретой до 190 градусов духовке минут 25-30. ориентируйтесь на вашу духовку!

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Чеснoк Сервировать готовы пельмени немедленно!

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Помидоры Это очень вкусно!

 

Ленивые пельмени в овощном соусе Масло    растительное  

источник