Социальные сети

30 08
2012

  


 

У такого рецепта есть масса плюсов:
Дыни и яблоки в изобилии – самый сезон;
Цены на эти фрукты самые демократичные – можно позволить купить;
Интересный рецепт, который еще не надоел.
Еще один вариант возможной начинки для тортов и блинчиков.

Все говорит о том, что пришло время варить ароматное варенье из дыни с яблоками. Самое время закатывать солнце в банки! Варенье кажется неожиданным, благодаря сочетанию дыни и яблок. Не один раз слышала советы бывалых, что это варенье можно варить из не спелых, водянистых дынь. Настоятельно не рекомендую этого делать. У варенья из таких дынь своеобразный, неприятный запах во время варки. Чтобы его перебить, придется прилагать массу усилий, которые не всегда бывают успешными. Используйте для варенья спелые, ароматные дыни. В благодарность получите ароматнейшее варенье из дыни. Вкус и аромат варенья приятный и интересный в сочетании с простым приготовлением.

Итак, чтобы приготовить варенье из дыни с яблоками, нам понадобится:
Дыня очищенная – 1 кг;
Яблоки очищенные – 0.5 кг;
Сахар – 0.3 кг;
Лимонная цедра – 1 ч.л.;
Корица;
Сгущенное молоко – 1 ст.л.;
Ванильный сахар – 1 пакет;
Посуда с толстым дном;
Стерильные банки и крышки.

Варенье из дыни с яблоком приготовление

1.Спелую ароматную дыню очистить от кожуры.

4565946_1 (400x243, 20Kb)
2.Измельчить на мясорубке или блендере.
3.Перелить в эмалированную посуду или посуду с толстым дном.
4.Добавить сахар и варить на медленном огне до консистенции молодого меда. Дыня должна чуть загустеть. В процессе кипения снимать пену.
5.Твердые, сочные яблочки очистить от кожуры и нарезать кубиками или с помощью фигурного ножа.

 

Я вырезала волнообразным ножом.
6.Когда дыня будет готова, добавить яблоки. Доводим до кипения и варим 5 минут.

4565946_3 (400x316, 17Kb)
7.Добавить апельсиновую цедру, ложку сгущенного молока, корицу. При желании можно добавить ванильный сахар.

4565946_4 (400x304, 17Kb)

8.Разложить по стерильным банкам, закатать.
9.Перевернуть и укутать чем-то теплым.

Выход – две баночки по 0.5 литра.

Экзотическое варенье из дыни с яблоком готово. Ваши заготовки на зиму пополнятся еще одним маленьким летним чудом. Думаю, что это необычное варенье обязательно найдет своих пламенных почитателей в вашей семье! Желаю вам приятного аппетита!

источник