30 08
2012

  

Это цитата сообщения ipola Оригинальное сообщениеКЕКС из СОКА

2835299_ (700x524, 89Kb)

Люблю эксперименты, особенно те, которые хорошо заканчиваются!
 
Что меня сподвигло на поиск нового рецепта, такого неожиданного для себя, честно говоря не знаю. Наверное то, что в пакете остался сок, про который все забыли. Хороший, вкусный яблочно-тыквенный сок с мякотью, холодненький, красивый. Просто у меня в доме все любят начинать, открывать, но никто не любит доедать, допивать. Вот я и решила пустить сок в дело - испечь кекс. Поскольку я не была уверена в результате, то никому не говорила о моей идее. Пекла, пока никого не было дома.
Продукты для кекса.
 
масло сливочное 100 гр
 
сахар 3/4 стакана 
 
сок с мякотью любой 1 стакан
 
мука 1 стакан
 
яйца 2 шт
 
разрыхлитель 1 чайная ложка
 
 
Приготовление.
 
Начало обычное,  как для многих кексов - мало взбиваем с сахаром.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0001 (700x524, 52Kb)
 
Потом по одному вбиваем яйца.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0003 (700x524, 62Kb)
 
Потом добавляем муку и разрыхлитель.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0004 (700x524, 69Kb)
 
Потом по-понемногу добавляем сок.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0006 (700x524, 63Kb)
 
Каждый раз всё взбиваем до однородности.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0007 (700x524, 54Kb)
 
Тесто для кекса готово.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0008 (700x524, 44Kb)
 
Выливаем его в приготовленную форму, смазанную маслом.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0009 (700x524, 63Kb)
 
Выпекаем минут 40 при температуре 200 градусов.
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0010 (700x524, 100Kb)
 
Готовый кекс выкладываем на блюдо. В этот раз опять перепутала верх и них кекса. Опять забыла, что его не надо переворачивать и орешки для украшения положила на дно формы. Они так и остались на дне. Жаль, выбирала красивые половинки грецкого ореха. 
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0013 (700x524, 97Kb)
 
 
Аосыпаем кекс сахарной пудрой и едим! Мальчишки умяли за милую душу! Удивились, когда я сказала им, что приготовлен кекс из сока. Кстати, вкус тыквы едва ощущался, но было приятное послевкусие. Не хватало нотки лимона, но это я учту в следующий раз!
 
2835299_Izmenenie_razmera_IMG_0018 (700x524, 86Kb)
 
 
Приятного аппетита! Пробуйте! Ваша ipola  flirt